Mes loisirs

Comme passe-temps, j’adore la musique ; écouter et jouer, tous les deux sont bon. Je fais partie d’un orchestre sur mon saxophone. Je sors règlement (une fois par semaine) au Harrogate.

Le sport m’intéresse, particulièrement le squash. Je joue pour Harrogate Squash. J’aller au les courts très fréquent, plusieme fois par semaine.

J’aime aller en ville avec mes amis. Dans les vacances, normalement je vais au cinema avec un group de copains et j’aime aller au fêtes d’anniversaire etc.

Le dessin ne m’intéresse pas du tout. Je trouve qu’il exige beaucoup de temps et je n’ai pas le patience m’asseoir pour heures. Je trouve ça très ennuyeux.

Je voudrais apprendre à jouer hockey sur glace parce que je le vu et je pense que c’est très rapide et amusant, mais malheureusement le plus presque terrain est en Bradford alors c’est plus loin pour regulement entraînement.

Pâte à brioche

Ingrédients
500g de farine
10g de sel
20g de levure de boulanger
1/4l d'oeufs battus (5 oeufs)
250g de beurre tempéré en dés
60g de sucre
1dl d'eau

Préparation
Disposez la farine en fontaine dans une bassine inox, ajoutez le sel et le sucre.
Diluez la levure avec une cuillère à soupe d'eau tiède (Maxi 45°)
Ajoutez les oeufs battus et la levure diluée à la farine et mélangez, en même temps, ajoutez l'eau et mélangez encore.
Vous allez obtenir une pâte légèrement collante et pas tres lisse.
Commencez le pétrissage de la pâte en étirant et repliant la pâte sur elle même afin de lui apporter du corps (Elasticité).
Après 1/4 d'heure de pétrissage intensif,la pâte doit être lisse et élastique, ajoutez le beurre tempéré et coupé en petits morceaux.
Pétrir à nouveau jusqu'a ce que le beurre soit complètement mélangé.
Déposez dans une bassine , recouvrir d'un linge et laisser pousser à température ambiante.
Après quelques heures (suivant la température de la pièce) la pâte à doublée de volume, vous devez la rabattre, avec la main en tapant dessus vous allez faire retomber la pâte. Celle-ci doit retrouver son volume d'origine.
Stockez au réfrigérateur avant utilisation, au moins 3 heures.

Conseils
Il est préférable de préparer la brioche la veille au soir, pour une utilisation le lendemain matin.
Attention la levure ne supporte pas l'eau bouillante et n'aime pas être mélangée directement avec le sel.
Ne laissez pas trop pousser votre pâte celle-ci risque de dévellopper un gout acre désagréable.
La pâte à brioche se congèle tres bien mais pas trop longtemps.

Ingredients

500g flour

10g salt

20g yeast

1/41 beaten eggs (5 eggs)

table spoon water

Preparation

Place the flour in a stainless steel cake tin, add salt and sugar.

Dilute the yeast with a table spoon of warm water (max 45 degrees)

Add the eggs and diluted yeast to flour and mix and the same time. Add water and mix again.

You will obtain a sticky and not very smooth dough.

Begin kneading the dough by stretching the dough over itself to give it elasticity.

After quarter of an hour of intensive kneading, the dough should be smooth and elastic. Add the butter and cut into small pieces.

Knead again until the butter is completely mixed.

Place in a bowl and allow it to rise at room temperature.

After a few hours (depending on the temperature of the room) the should have doubled in size, you must fold it, by hitting it with your hand you will remake the dough. It must regain its original volume.

Store in a fridge for at least 3 hours before use.

Tips

It is preferable to prepare the cake the night before for use the next morning.

Beware, the yeast cannot stand boiling water and doesn't like to be mixed directly with salt.

Don't push your dough too much or you risk it developing an unpleasant bitter after taste.

Pate Brioche freezes very well but not for too long.

http://www.patiss.com/recette/pates/brioche.html

Le végétarisme, arguments pour et contre

Un argument très fréquent pour végétarisme est la religion. Par exemple, c’est compulsoire pour être végétarisme comme tu es un Hindous. Beaucoup de personnes sont végétarisme parce qu’ils veulent protester contre les conditions d’élevage du bétail. Ceci probablement le raison principale pour les personnes deviennent végétariens. Certaines personnes deviennent végétarien parce qu’ils n’aiment pas la saveur de les viandes. Mon frère est un bon exemple. Quand il était plus jeune, il n’aime pas les viandes alors il était un végétarien. Finalement, nos famille converti-t-il, nous s’avons fait découvrir du poulet et il c’adore.

Contre le végétarisme sont quelques arguments, mais les végétariens ont les meilleurs morals. Néanmoins, végétarisme est pas bien pour ton santé et ce crée un risque pour ton corps. Aussi, mon favori raison, un végétarien ne peut pas manger un sandwich lard, a mon avis, la plus succulente nourriture tout le monde. Cela terrible.

Mes vacances d'été

Cette année, la grande vacance était plus courte que les autres vacances d’été dans le passé, mais néanmoins, c’était très occupé. Les premier et deuxième semaines, j’ai célébré avec mes amis. Je s’ai visités beaucoup et je suis allé au mon village pour jouer les sports, par exemple le cricket, le foot et le tennis.

La troisième semaine, un ami m’a invité d’une course de badminton. Je l’ai aimé (c’était mon premier fois de joue le badminton avec encadrement). La quatrième semaine, j’ai attendu des fêtes de mes amis et je me couche á ses maisons. C’était très amusant mes c’était très fatigant aussi.

La cinquième semaine, j’ai paniqué. J’ai deux semaines de les vacances laissé et j’ai une semaine en Cornwall. J’adorais Cornwall, la météo était très bien et je relaxerais par une semaine.

La finale semaine, je me suis préparé pour l’école. J’ai fini mes devoirs de contrôle continu et j’ai acheté les équipements et les vêtements d’école. Aussi, mon père me font lustrer mes chaussures.

Aurais-je vous mentir?

Quand j’étais petit, il y a vers huit ans, j’étais à un feu de joie dans mon village. J’aimais le feu et j’ai promené prés de le feu de joie et j’ai touché un pièce de bois. C’était très chaud et je me suis enflammé mes gants. J’ai dus enlever mes gants et mettre les dans seau d’eau.

Un jour, mon frère creusait dans le jardin partout une semaine et il a creusé un grand trou. Alors, j’ai décidé quand je lui regardais pour lui enterrer. Je l’ai fait et ma mère était très furieuse avec moi. J’ai dus aller au ma chambre et je y restais pour deux jours.

Nous avons juste acheté l’internet et ma mère familiarisait avec le cours de shopping en ligne. Malheureusement, un jour, quand, elle a sur eBay elle a reçu un appel téléphonique. Elle a sorti l’ordinateur et petit moi a pris contrôle de le clavier. J’ai proposé beaucoup de l’argent pour une Porsche pour ma mère parce qu’elle aimait les Porsche.

Mon stage entreprise

J’ai choisi de faire mon stage dans le monde de finance (dans Leeds). J’ai visité deux entreprises, un en faillite et un j’ai travaillé avec les agents de change.

Le premier de mes stages été dans l’entreprise faillite. J’ai travaillé dans le semaine de mardi à jeudi. Mes heures de travail ont été de neuf heure dans le matin jusqu’à vers cinq heures après-midi. J’ai pris une heure pour mon déjeuner vers midi quand j’ai voulu ça. J’ai travaillé dans l’office et sur l’ordinateur.

Le deuxième de mes stages j’ai travaillé dans un office et j’ai appris au sujet des stocks. J’ai travaillé pour un jour seulement. Mon horaire et mon travail été parente de mon premier stage, mais sur les ordinateurs, ont été deux écrans. J’ai pensé c’était extraordinaire.

Pour voyagé de mes stages, j’ai travaillé avec mon l’employeur (il habite dans mon village) quand j’étais travail dans l’entreprise faillite. Quand j’étais travail dans l’office de des agents de change, mon père été travail pas loin que moi alors il a pris moi de le bâtiment.

J’ai apprécié tous deux de mes stages. Dans l’ensemble, j’ai préféré le deuxième stage et je voudrais être un agent de change possiblement dans le futur.

Mon Weekend dernier

Le weekend dernier pour moi a commencé en le vendredi soir, après l’école a fini. Je suis rentré ma maison à cinq heures moins quart. Je me suis gouté et je me suis habillé dans mes blanches de cricket. Je suis allé au Great Ouseburn pour pratiquer cricket avec mon équipe. Je suis retourné à ma maison à neuf heures. J’ai pris mon dîner avec ma famille. J’ai regardé le télé et je me suis couché à onze heures.

Samedi matin, je me suis réveillé très tôt pour le weekend (je pense que huit heures et demie est plus tôt dans le weekend). J’ai joué au squash dans Harrogate de dix heures et demie jusqu'à midi. Je suis rentré à ma maison et je me suis douche et j’ai mangé mon déjeuner. Après midi, vers quatre heures, j’ai joué mon saxophone dans un festival de musique. Je n’ai gagné pas mais j’ai amusé l’expérience.

Dimanche matin, j’ai resté dans mon lit jusqu'à dix heures. J’ai joué le cricket dans un match contre Harrogate. C’était un bon match et Harrogate a gagné de peu. Après midi, j’ai fait mes devoirs. Je me suis équipé pour l’école en lundi et je me suis relaxé pour le reste de mon weekend. J’ai lit, j’ai regardé la télé et j’ai joué sur le console.